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Yakimeshi
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Ingredientes:

2 xícaras de arroz branco cozido;
2 ovos levemente batidos com uma pitada de sal;
100 g de presunto em cubinhos pequenos;
1 cenoura desfiada no ralador;
1/2 xícara de cebolinha picada;
1 fio de azeite ou óleo;
Sal;
1 pitada de Ajinomoto (opcional).

Modo de preparo:

Em uma panela funda e antiaderente regue 1 fio de óleo e frite os ovos batidos até ficarem cozidos e soltos.
Adicione o arroz , o presunto e a cenoura e mexa por 2 minutos.
Desligue o fogo e adicione a cebolinha picada por cima, sem mexer, para não cozinhar a cebolinha.
Só mexa ao consumi-la.
Ideal para acompanhamento de frango xadrez ou yakissoba.

Enviada por: Anônimo

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