Sardinha ao molho
Internacionais - Itália

Ingredientes:
6 colheres (sopa) de azeite de oliva;
1 colher (sopa) de vinagre;
2 dentes de alho;
3 tomates sem pele e sem sementes;
1 kg de sardinhas limpas;
sal a gosto;
pimenta a gosto;
sálvia;
salsinha;
cebolinha.

Modo de preparo:

Misturar 3 colheres de azeite com o vinagre, a sálvia, a salsinha, a cebolinha, o alho e os tomates picadinhos, sal e pimenta.
Acomodar as sardinhas numa travessa refratária untada com azeite e cobrir com metade da mistura de temperos.
Assar por 10 minutos.
Virar com cuidado as sardinhas, cobrir com o restante dos temperos e levar ao forno por mais 10 minutos.

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