Truta com ervilhas
Internacionais - Itália

Ingredientes:
8 trutas frescas;
100 g de manteiga;
1 lata de ervilhas escorridas;
1 copo de leite;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
100 g de amêndoa sem pele;
sal a gosto;
pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Refogar na manteiga as trutas temperadas e juntar as amêndoas fatiadas.
Juntar uma colher de farinha ao leite, levando ao lume para engrossar, mexendo sempre.
Adicionar as ervilhas e deitar sobre o peixe.
Servir em seguida.

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