Ovos Escondidos
Outros - Entradas

Ingredientes:
6 ovos;
1 lata de atum;
ketchup;
maionese;
mostarda;
salsa;
pão ralado;
1 ovo;
sal.

Modo de preparo:

Coza os ovos em água a ferver durante 5 minutos, com sal.
Escorra-os e coloque-os imediatamente numa tigela com água e gelo.
Deixe arrefecer completamente e descasque-os só depois.
Parta os ovos ao meio e retire a gema.
Reserve a branca do ovo.
Num recipiente coloque a gema do ovo e desfaça com a ajuda de um garfo.
Junte então, a salsa, o atum, o ketchup, a maionese e a mostarda.
Mexa tudo muito bem até formar uma pasta.
Agora com a ajuda de uma colher de café, coloque esta pasta dentro da branca do ovo.
Em seguida passe os ovos por ovo batido e pão ralado.
Frite os ovos até ficarem dourados.
Sirva quente acompanhado com batata frita.
Pode servir como entrada.