Badejo com alcaparras
Peixes - Mar

Ingredientes:
2 filés de badejo;
1/2 limão;
alho amassado a gosto;
sal a gosto;
150 gr de manteiga;
alcaparra o necessário.

Modo de preparo:

Tempere os files com o limão, sal e alho.
Deixe descansar por 1 hora.
Grelhe em uma chapa untada com manteiga, primeiro de um lado até dourar e só então grelhe o outro lado.
Em um recipiente pequeno derreta as 150 gr de manteiga e junte as alcaparras.
Coloque os filés em uma travessa e cubra com as alcaparras.

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