Cuscuz Paulista
Acompanhamentos - Outros

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Ingredientes:

1 cebola picada;
1 lata ou caixa de molho de tomate;
2 latas de água;
1 lata de ervilha;
1 lata de milho verde;
1 pimentão;
2 latas de sardinha ou atum;
cheiro verde á gosto;
azeite a gosto;
sal e temperos á gosto;
1 vidro de palmito;
3 xícaras de farinha de milho grossa;
3 ovos cozidos;
Tomate para decorar.

Modo de preparo:

Refogue no azeite, a cebola, o pimentão, azeitonas, ervilhas, milho verde, palmito picadinho, molho de tomate, cheiro verde, sardinha, os temperos e sal a gosto.
Coloque a água, deixe ferver, coloque a farinha de milho e cozinhe até formar uma massa macia.
Unte a forma com azeite, e coloque os ovos, tomates, sardinha e rodelas de palmito por baixo.
Coloque a massa na forma, pressione para afirmar e desenforme.

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