Salmão inteiro com ervas
Peixes - Mar

Ingredientes:

1 salmão de aproximadamente 1 kg;
1 maço de coentro;
1 maço de alecrim;
1 maço de cheiro verde;
1 maço de cebolinha;
1 pitada gosto de tempero baiano;
1 pitada de ervas secas mistura;
4 dentes de alho;
6 limões;
1 pitada de sal;
Papel Alumínio.

Modo de preparo:

Limpe o salmão tirando as escamas e abrindo ao meio.
Faça cortes na sua horizontal.
Junte todos os ingredientes verdes e pique juntos.
Esprema os limões sobre o peixe em ambos os lados.
Adicione os temperos colocando inclusive dentro dele.
Reserve coberto por umas 3 horas.
Enrole em papel alumínio e asse por 25 minutos.
Sirva com arroz, batata e farofa.

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