Alcatra ao molho de tomate aceboladoCarnes / Vaca

Ingredientes

2 colheres (de sopa) de manteiga ou óleo;
1/2 kg de alcatra ou cortado em bifes;
1 cebola média picada;
6 tomates picados, sem pele nem sementes;
1 tablete de caldo de carne;
1 colher (de chá) de molho inglês;
1/2 lata de creme de leite.

Modo de Preparo

Aqueça a manteiga ou óleo e frite os bifes, dourando bem em fogo forte.
Retire da frigideira e mantenha aquecido.
Refogue a cebola e o tomate.
Em fogo baixo, cozinhe até o tomate desmanchar.
Junte o caldo de carne e o molho inglês e mexa.
Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
Despeje o molho sobre os filés e sirva.