Ambrosia 2Doces / Sobremesas

Ingredientes

1/2 litro de leite;
2 xícaras de açúcar;
1/2 xícara de água;
6 gemas;
Essência de baunilha;
Canela para polvilhar.

Modo de Preparo

Leve ao fogo o açúcar e a água e deixe ferver até obter uma calda rala.
À parte, bata as gemas, misture com o leite, bata novamente e despeje na calda.
Deixe em fogo brando mexendo de vez em quando, de leve, com um garfo.
Junte a essência de baunilha a gosto.Após 10 minutos, tire do fogo e deixe esfriar.
Passe para uma compoteira e polvilhe com canela.