Arroz de leite a moda gaúchaDoces / Sobremesas

Ingredientes

4 xícaras de água;
2 xícaras de arroz;
2 xícaras de açúcar;
1 litro de leite;
1 colher de manteiga;
Canela em pau;
Canela em pó para polvilhar.

Modo de Preparo

Levar ao fogo em uma panela a água e a canela em pau até ferver.
Acrescentar o arroz e deixar cozinhar até quase secar.
Em outro recipiente colocar o leite a manteiga e o açúcar, levar ao fogo até ferver.
Quando o arroz estiver quase seco, acrescentar o leite fervendo, mexer bem.
Estará pronto quando o arroz estiver bem macio (cerca de 30 minutos).

Dica:
Após desligar o fogo poderá acrescentar 1 lata de leite condensado, ou 1 vidro de leite de coco, ou 100 g de coco ralado, conforme o gosto de cada um.