Arroz selvagemAcompanhamentos / Arroz

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz;
1 colher (sopa) de azeite;
1/2 cebola picada;
1 dente de alho picado;
1 peito de frango cortado em cubinhos;
1 colher (café) de caldo de galinha granulado;
Sal e pimenta-do-reino à gosto;
2 1/2 xícaras (chá) de água quente;
1 colher (sopa) de salsinha picada;
2 peras firmes picadas.

Modo de Preparo

Coloque o arroz de molho em água abundante por cerca de 4 horas.
Escorra e reserve.
Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
Junte o frango já temperado com o caldo granulado, o sal e a pimenta.
Em seguida, adicione o arroz escorrido, a água quente e abaixe a chama.
Misture bem o arroz uma ou duas vezes com muito cuidado, tampe e deixe cozinhar até que esteja ligeiramente macio.
Adicione a salsinha e as peras e cozinhe por mais 10 minutos e sirva em seguida.