Bacalhau com legumesPeixes / Bacalhau
(comentários)Ingredientes
3 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado;
3 xícaras (chá) de batata;
3 unidades de tomate;
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas;
2 ovos cozidos;
3 cebolas;
2 xícaras (chá) de azeite;
3 dentes de alho cozidos;
1/2 pimentão vermelho,verde,amarelo.
Modo de Preparo
Cozinhar o bacalhau em água.
Retirar da água e reservar.
Na mesma água onde foi cozido o bacalhau, cozinhar a batata para ficar mais saborosa.
Numa travessa, montar os legumes e o bacalhau.
Levar ao forno médio por 20 minutos.
Enfeitar com cebolinha e ovo cozido.