Batata recheada diferenteAcompanhamentos / Batata

Ingredientes

2 kg de batata cozida;
3 colheres de margarina;
1 xícara de farinha;
2 gemas.

Recheio:
1 kg de carne moída;
200 g de uvas passas;
4 ovos cozidos;
200 g de azeitonas sem semente;
1 cebola;
Alho;
Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo

Com um garfo amasse a batata, misture a margarina e reserve.

Recheio:
Em uma frigideira frite a cebola e o alho bem picados.
Junte a carne, o sal e a pimenta.
Deixe cozinhar e junte as passas e as azeitonas cortadas.
Corte os ovos em cubinhos e junte.
Misture bem.

Montagem:
Com uma colher faça bolinhas com a batata.
Abra com cuidado e recheie, passe nas gemas batidas e na farinha.
Frite em seguida.