Bife à milanesa recheadoCarnes / Vaca
(comentários)Ingredientes
6 bifes grandes (Alcatra, Patinho);
Sal e pimenta a gosto;
150 g de mussarela fatiada;
150 g de presunto fatiado;
2 tomates cortados em rodelas;
2 ovos batidos;
Farinha de rosca para empanar;
Óleo para fritar.
Modo de Preparo
Corte os bifes ao meio.
Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem.
Tempere com sal e pimenta.
Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates.
Coloque outro bife por cima e feche com palito.
Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar.
Sirva em seguida.