Bife à parmegiana diferenteCarnes / Vaca

Ingredientes

1 kg de bife (contra filé / alcatra);
400 g de queijo;
300 g de presunto (bem fino);
2 latas de creme de leite;
1 lata de molho de tomate (de preferência sabor bolonhesa ou pizza);
3 ovos;
1 xícara de chá de leite;
Farinha de rosca;
Caldo de carne;
Sal a gosto.

Modo de Preparo

Bife:
Tempere o bife a seu gosto.
Bata os ovos junto com o leite e a metade do tablete do caldo de carne.
Passe o bife no ovo e na farinha de rosca e frite, coloque o bife em um tabuleiro e cubra com presunto e o queijo.

Molho:
Coloque o molho de tomate em uma panela, e deixe ferve, adcione as latas de creme de leite, até que chegue em uma cor rosa claro.
Coloque a outra metade do caldo de carne e deixe no fogo cerca de 3 minutos.
Coloque o molho ainda quente sobre o queijo que cobre o bife, pode colocar todo o molho e leve ao forno até o queijo derreter.
Esta receita pode ser acompanhada de arroz com brócolis e uma batata na manteiga.