Bife surpresaCarnes / Vaca

Ingredientes

6 bifes grossos de contrafilé;
2 colheres (sopa) de margarina;
2 cubinhos de caldo de carne;
100 g de presunto em fatias;
1/2 xícara de farinha de trigo;
1 ovo batido;
1 1/2 xícara de farinha de rosca.

Modo de Preparo

Óleo para fritar.
Abra os bifes em forma de envelope.
Amasse bem a margarina com o caldo de carne e passe uma camada dentro de cada bife.
Deixe tomar gosto por 30 minutos.
Dobre no sentido do comprimento, 1 fatia de presunto e 1 de queijo.
Coloque dentro do bife e prenda com palitos.
Passe pela farinha de trigo, pelo ovo e pela farinha de rosca.
Frite em bastante óleo dourando dos dois lados e escorrendo em papel absorvente.
Sirva quente.