Bifes ao leiteCarnes / Vaca
(comentários)Ingredientes
6 bifes de alcatra finos e do mesmo tamanho;
1 xícara de leite;
Sal;
2 ovos;
1 xícara de farinha de rosca;
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
Óleo para fritura;
Alface e salsa.
Modo de Preparo
Bata os bifes, coloque-os de molho no leite com sal durante 30 minutos.
Retire, escorra, passe nos ovos batidos e depois, na farinha de rosca misturada com o queijo ralado, comprimindo bem com a lâmina de uma faca.
Frite em óleo quente até ficarem dourados.
Retire, escorra em papel absorvente e sirva sobre folhas de alface, enfeitados com salsinha.