Bolinho de batata assadoOutros / Lanche

Ingredientes

6 batatas;
2 gemas (reserve as claras);
2 colheres de sopa de margarina;
Cebola;
Salsinha;
Cebolinha;
Mussarela (opcional);
2 colheres de sopa de maionese;
Farinha de trigo para untar o tabuleiro.

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor, depois junte os demais ingredientes, misture bem.
Faça pequenas bolinhas meio achatadas para cozinhar por dentro, mas não muito, pois pode queimar.
Coloque em um tabuleiro untado com margarina e farinha, bata as claras em neve.
Depois misture com as 2 colheres de maionese, passe em cima e asse em forno médio.