Bolinho de chuvaDoces / Sobremesas
(comentários)Ingredientes
180 gr de açúcar;
2 ovos;
1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó;
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (chá) de canela-da-china em pó;
1/2 colher (chá) de sal;
1 xícara (chá) de leite;
Quanto baste de Óleo de soja para fritar.
Modo de Preparo
Bata o açúcar com os ovos, um de cada vez, batendo sempre.
Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite.
Misture bem e frite cada bolinho de chuva às colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados.
Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.