Bolo d’águaDoces / Bolos

Ingredientes

4 claras;
4 gemas peneiradas;
2 xícaras de chá de açúcar (400 g);
2 xícaras de chá de farinha de trigo (340 g);
8 colheres de sopa de água.

Modo de Preparo

Em uma batedeira, coloque as claras e bata bem até ficar em neve.
Com a batedeira ainda ligada, adicione as gemas peneiradas e em seguida o açúcar e bata bem.
Desligue a batedeira e adicione, aos poucos, intercalando a farinha de trigo e a água, mexendo bem.
Transfira a massa para uma assadeira de furo central (20 cm de diâmetro X altura) untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 1 hora ou até dourar.
Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme e sirva em seguida.