Bolo de coco práticoDoces / Bolos

Ingredientes

3 ovos;
2 xicaras de açúcar;
3 colheres de sopa margarina;
1/2 xícara de leite;
2 xicaras de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento em pó;
10 gotas de essencia de baunilha;
1 lata de leite condenssado;
1 pacote de coco ralado.

Modo de Preparo

Prepare a massa batendo as gemas com o açúcar e a margarina.
Acrescente aos poucos o leite, a farinha e o fermento alternadamente.
Por último coloque a essência e as claras em neve.
Leve para assar em forno baixo em forma untada e enfarinhada.
Retire do forno, e ainda quente e na forma fure-o com um garfo e espalhe por cima todo o leite condenssado e depois o coco ralado.
Corte em quadradose sirva.