Bolo de fubá cremoso com queijoDoces / Bolos

Ingredientes

3 xícaras (chá) de açúcar;
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá;
1 e 1/4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
2 colheres (sopa) de margarina;
3 ovos;
1 colher (sopa) de fermento;
4 xícaras de leite;
Raspas de limão a gosto;
1 pires bem cheio de queijo ralado.

Modo de Preparo

Bater as gemas, a margarina e o açúcar no liquidificador ou batedeira.
Misture o fubá, farinha de trigo e o fermento (peneirados).
Coloque o leite, queijo, a raspa de limão e as claras em neve.
Unte uma assadeira média com margarina e farinha de trigo, coloque a massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, durante 30 minutos.

Dica:
A massa deste bolo deve ficar com a consistência quase líquida.