Bolo de polvilhoDoces / Bolos

Ingredientes

1 xícara (chá) de margarina;
3 ovos;
2 xícaras (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de polvilho doce;
2 xícaras (chá) farinha de trigo;
1 colher (sopa) fermento em pó;
1 xícara (chá) de leite.

Modo de Preparo

Peneire junto a farinha, o polvilho e o fermento, reserve.
Na batedeira, bata bata as claras em neve bem firme, reserve.
Bata a margarina, as gemas e o açúcar, até ficar esbranquiçado, coloque então aos poucos e alternadamente, sempre batendo, o leite e os ingredientes peneirados, até misturar bem.
Desligue então a batedeira e acrescente as claras em neve, delicadamente.
Assar em forma de furo central, untada e polvilhada, forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até que espetando um palito, o mesmo saia seco.
Bom apetite.