Bolo de tapioca cremosoDoces / Bolos

Ingredientes

1 litro de leite já fervido;
1 caixa de leite condensado;
1 xícara de açúcar;
1 colher rasa (chá) de sal;
1 colher de manteiga;
5 ovos;
2 xícaras de tapioca em grãos;
1 coco grande ralado.

Modo de Preparo

Coloque o açúcar, o sal, a manteiga, o coco ralado e a tapioca em uma vasilha grande.
Acrescente o leite já fervido, mexa bem e deixe descansar por 1 hora.
Em seguida, misture o ovo com o leite condesado, adicione à massa e leve ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até dourar.

Dica:
Também pode caramelizar a forma antes de colocar a massa.