Bolo nutritivoDoces / Bolos
(comentários)Ingredientes
150 ml de suco de laranja;
1/2 xícara (chá) de óleo;
4 ovos;
100 g de beterraba descascada e cortada em pedaços pequenos (1 beterraba);
200 g de cenoura descascada e cortada em pedaços pequenos;
3 xícaras (chá) de açúcar peneirado;
3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de Preparo
Num bata, o suco de laranja o, óleo os, ovos a, beterraba descascada e cortada em pedaços pequenos 1 (beterraba e) liquidificador a cenoura descascada e cortada em pedaços pequenos.
Transfira esta mistura para uma tigela e misture açúcar peneirado, farinha de trigo e fermento em pó.
Coloque a massa dentro de uma forma retangular (41 cm x 29 cm), untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por 45 minutos.