Bolo pé de molequeDoces / Bolos

Ingredientes

1 kg massa de mandioca;
200 g de castanha;
200 g de amendoim;
1 xícara de café solúvel forte;
3 xícaras de açúcar;
1 coco seco passado no liquidificador;
2 margarina de 250 g cada;
10 ovos;
50 g de cravo da Índia;
50g de erva doce triturado.

Modo de Preparo

Bata bem o açúcar, os ovos inteiros e a margarina.
Depois coloque a massa já lavada e peneirada, triture a castanha o cravo e o amendoim.
Despeje dentro da massa coloque o café, o leite de coco e a erva-doce.
Reserve castanha para enfeitar o bolo.
Leve para forma untada e enfeite com as castanhas.
Forno quente (180º graus), quando o palito estiver limpo estar no ponto de retirar do forno desenforme com ele quente.