Bolo pudimDoces / Bolos

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó;
150g manteiga;
1 xícara (chá) de açúcar;
2 ovos;
3/4 xícara (chá) de leite;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Creme:
1 lata de leite condensado;
1 1/2 xícara (chá) de leite;
4 ovos;
2 colheres (sopa) de amido de milho.

Calda:
Coloque o açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro e leve ao fogo baixo, até derreter e formar um caramelo.
Desligue o fogo e com o auxílio de colher, espalhe o caramelo por toda a forma e deixe esfriar.

Modo de Preparo

Bata na batedeira o açúcar e a manteiga, depois acrescente o restante dos ingredientes, menos o fermento.
Volte a bater na batedeira até formar um creme homogêneo.
Adicione o fermento e misture de baixo para cima com uma colher.
Coloque a massa na forma caramelizada e reserve.

Creme:
No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim por 2 minutos.
Despeje com cuidado sobre o bolo e leve ao forno em 180ºc, pré-aquecido, em banho-maria por 1 hora em média.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.