Bolo surpresaDoces / Bolos

Ingredientes

Calda:
1 xícara de açúcar;
1/2 xícara de água fervendo.

Bolo:
1/2 xícara de manteiga;
1 xícara de açúcar;
3 ovos;
1 1/2 xícara de farinha de trigo;
1/2 xícara de chocolate em pó;
1 colher de sopa de fermento;
1/2 xícara de leite.

Pudim:
1 lata de leite condensado;
2 1/2 xícaras de leite;
4 ovos.

Modo de Preparo

Prepare a calda Leve o açúcar ao fogo até caramelizar.
Junte a água aos poucos e deixe a calda no fogo até dissolver.
Espalhe a calda no fundo e nos lados de uma forma de 30 cm de diâmetro.
Reserve.
Prepare o bolo Bata bem na batedeira a manteiga com o açúcar e os ovos. Junte a farinha de trigo, o chocolate, o fermento e o leite, sempre batendo, até obter uma massa homogênea.
Coloque a massa na forma preparada com a calda.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos.
Despeje lentamente sobre a massa. Leve ao forno quente, pré aquecido, em banho maria, por 1 hora ou até que enfiando um palito no centro ele saia seco.
Deixe esfriar e leve à geladeira.
Desenforme gelado.