Bolo xadrezDoces / Bolos

Ingredientes

Bolo escuro:
6 ovos;
2 xícaras de açúcar;
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo;
1 colher de pó royal;
1 xícara de água;
1 xícara de chocolate em pó.

Bolo claro:
6 ovos;
2 xícaras de açúcar;
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo;
1 colher de pó royal;
1 xícara de água.

Creme:
1 lata e 1/2 de leite;
3 gemas;
4 colheres de maizena;
1 lata e 1/2 de leite condensado;
1 lata creme de leite.

Cobertura:
500 g de chocolate para cobertura;
1 lata de creme de leite sem soro.

Modo de Preparo

Bolos:
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com água.
Acrescente o açúcar e uma pitada de sal.
Desligue a batedeira e adicione a farinha e, por último, as claras e o pó royal.
Para o outro bolo siga os mesmo passos, porém, acrescente uma xícara do chocolate em pó.

Creme:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.
Retire do fogo e acrescente 1 lata de creme de leite.

Cobertura:
Pique o chocolate e derreta em banho-maria.
Depois de derretido, acrescente 1 lata de crede de leite sem soro, e cubra o bolo.
Quando os bolos esfriarem corte-os em fatias na horizontal.
Em uma vasilha quadrada cubra com papel alumínio, e coloque um pouco de creme.
Em seguida arrume as fatias em uma camada alternando os dois bolos (com ou sem chocolate).
Coloque mais creme, e faça a segunda camada de bolos, sempre desencontrando as cores dos bolos.
Proceda com o creme e as camadas até encher a vasilha.
Cubra com o papel alumínio e leve à geladeira e no dia seguinte, cubra-o.