Bombocado de mandiocaDoces / Tartes/Tortas
(comentários)Ingredientes
1 lata de leite condensado;
150 g de coco fresco ralado;
1 colher de sopa de manteiga;
4 ovos;
700 g de mandioca descascada e ralada;
Açúcar para a calda.
Modo de Preparo
Misture bem o leite condensado, o coco fresco, a manteiga, os ovos, e a mandioca ralada.
Despeje em forma untada, levar para assar em fogo médio até dourar.
Após o bombocado ter assado, faça uma calda de açúcar (como fosse para um pudim, mas ralinha).
Regue o bombocado assim que sair do forno.