Brigadeiro de capim-santo (erva-cidreira)Doces / Sobremesas
(comentários)Ingredientes
200 ml de leite (3/4 xícara de chá);
60 g de capim-santo cortado em pedaços pequenos com uma tesoura (3 xícaras de chá);
2 latas de leite condensado (790 g).
Modo de Preparo
Coloque no liquidificador o leite, o capim-santo e bata até obter um suco.
Passe este suco pela peneira e aperte bem o que ficou na peneira para retirar todo o sabor.
Transfira para uma panela, acrescente o leite condensado, leve ao fogo baixo e mexa bem até soltar do fundo da panela (25 minutos).
Despeje a massa de brigadeiro em um prato untado com manteiga e espere esfriar.
Depois de frio, com as mãos untadas, pegue pequenas porções, faça bolinhas e coloque em embalagens próprias para brigadeiros.
Sirva a seguir.