Café VienenseBebidas / Café

Ingredientes

100 g de chocolate meio amargo picado;
4 colheres (sopa) de açúcar;
400 ml de café fervente levemente adoçado;
200 ml de creme de leite fresco;
chantilly;
canela em pó;
cacau amargo.

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o chocolate e o açúcar para derreter em banho-maria.
Em seguida, acrescente aos poucos o café e o creme de leite, batendo continuamente com o batedor manual até obter uma mistura espumosa.
Despeje o café vienense em 4 taças, decore com o chantilly e polvilhe com a canela e o cacau.
Sirva a seguir.

Creme de leite:
A presença do creme de leite em quase todas as receitas garante a aparência da bebida.
Seja no contraste das cores ou na espuma que convida ao consumo imedi