CanjicaDoces / Sobremesas
(comentários)Ingredientes
6 espigas de milho;
1 xícara de açúcar;
1 litro e meio de leite de coco;
500 g de coco ralado;
2 unidades de canela em pau;
4 unidades de cravo;
canela em pó para polvilhar;
250 g de manteiga.
Modo de Preparo
Na véspera, deixe o milho ralado numa vasilha com água de molho.
Cozinhe a canjica numa panela por aproximadamente 40 minutos, acrescente o cravo, a canela, o açúcar, o coco ralado, o leite de coco, e a manteiga.
Deixe cozinhar por mais 20 minutos.
Coloque numa vasilha e polvilhe com canela em pó.
Sirva quente ou frio.