Carne assadaCarnes / Vaca

Ingredientes

2 kg de lagarto;
1 lata de molho de tomate;
1 garrafa de cerveja escura;
2 tabletes de caldo de carne.

Modo de Preparo

Frite o lagarto até dourar na panela de pressão, acrescente o molho de tomate a cerveja escura e os tabletes de caldo de carne, tampe e cozinhe até ficar macia, aproximadamente 50 minutos.
Se desejar depois engrosse o molho que ficou na panela com 2 colheres de amido de milho.

Dica:
A carne não é temperada antes, somente dourada.