Carne assada ao molho de mostardaCarnes / Vaca

Ingredientes

1 peça de fraldinha (mais ou menos 800 g);
1 tubo de mostarda;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparo

Tempere a fraldinha inteira com o sal e a pimenta-do-reino e, por último, espalhe bastante mostarda por toda a carne.
Coloque para assar em uma forma, com o lado da capa de gordura da virado para cima.
Cubra toda a forma com papel alumínio para o caldo não secar.
Deve ser assada em forno médio por 40 minutos.
Fatiar e servir.

Dica:
Se o caldo secar coloque em um frigideira mostarda com um pouco de leite e regue antes de servir.