Carré de porco com cervejaCarnes / Porco

Ingredientes

2 kg de carre inteiro;
3 garrafas de cerveja preta;
2 cebolas médias picadas;
3 galhos de alecrim picado;
2 folhas de louro;
Sal e pimenta á gosto;
1 cenoura picada;
6 dentes de alho amassado;
500 ml de caldo de carne;
1 xícara de molho de soja;
4 colheres de sopa de mel.

Modo de Preparo

Tempere o carre com sal e pimenta do reino à gosto,cebola e cenoura picada e as ervas.
Adicionar a cerveja preta, o caldo e o shoyo.
Deixe marinar por 45 minutos colocar em uma travessa e cobrir com papel alumínio.
Levar ao forno e levar para assar por 1h e 30 minutos.
Retirar o papel alumínio e deixar dourar por 15 minutos.