Casquinha de sorveteOutros / Outros

Ingredientes

2 claras;
1 pitada de sal;
3/4 xícaras de açúcar de confeiteiro;
1/4 colher de chá de baunilha;
1/2 xícaras de farinha de trigo;
4 colheres de sopa de manteiga clarificada e em temparatura ambiente.

Modo de Preparo

Bata as claras em neve até formar picos bem firmes.
Mexa gentilmente adicionando a pitada de sal, o açúcar e a baunilha.
Acrescente a farinha de trigo e a manteiga e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Aqueça o aparelho de fazer casquinhas e unte-o com manteiga.
Passe um pincel com manteiga também no cone.
Despeje quantidade suficiente de massa na chapa, feche e deixe dourar por cerca de 1 minuto e 1/2.
Levante a tampa, posicione o cone e role o waffle quente em volta, formando uma casquinha.
Retire delicadamente do molde.
Deixe esfriar e armazene em recipiente fechado hermeticamente.

Dica:
Você pode usar formas de empadinhas e assar a massa nelas até dourarem no forno ou usar o aparelho de waffle e enrolar a massa ainda quente nos cones.