Churrasco gregoCarnes / Vaca
(comentários)Ingredientes
500 g de contra filé em fatias muito finas;
500 g de coxão mole em fatias muito finas;
4 cebolas;
4 cenouras;
Sal;
Sálvia, alecrim e tomilho (tudo bem misturado);
Vinho tinto.
Modo de Preparo
Tempere as fatias com os temperos.
Intercale os dois tipos de carne.
Entre as fatias de carne coloque as fatias de cebola e cenoura.
Enfie palitos de churrasco para que não desmonte e amarre com barbante de algodão.
Grelhe a peça em chapa bem quente, de todos os lados por aproximadamente 15 minutos.
Embrulhe em papel alumínio, molhe com vinho tinto, e asse em forno médio por mais 30 minutos.
Desembrulhe e grelhe mais uma vez na hora de servir.