Conserva de pimenta na pingaOutros / Outros

Ingredientes

250 gramas de pimenta;
cachaça;
3 dentes de alho;
Pimenta do reino;
Sal;
1 folha de louro;
1 vidro de boca larga com tampa de cortiça.

Modo de Preparo

Retire todo o talo das pimentas, lave-as e coloque-as no vidro.
Misture algumas pimentas verdes para enfeitar um pouco.
Junte uma colher (café) de sal, grãos de pimenta do reino, o alho cortado em rodelinhas e as folhas de louro em pedacinhos.
Acabe de encher o vidro com pinga, à sua escolha.
Agite bem para misturar.
Faça uma rolha de cortiça (para evitar oxidação) e tampe bem.
Depois de 60 dias a conserva estará em boas condições.