Costelinha na panela de pressãoCarnes / Porco
(comentários)Ingredientes
1,5 Kg de costelinha de porco;
2 cebolas grandes fatiadas;
2 tomates picados;
2 cenouras picadas em palitos;
Azeite, sal, alho, limão.
Modo de Preparo
Tempere a carne com limão e sal.
Cubra o fundo da panela de pressão com a cebola por baixo, os outros ingredientes.
Não coloque água.
Tampe a panela e leve ao fogo, a partir do momento que começar a pressão deixe em fogo baixo por 30 minutos.
Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
Prove o sal.
Coloque numa forma e leve ao forno só para dourar a carne, menos de 10 minutos.
Sirva com batata palha e com o caldo que se formou no fundo.