Creme cor-de-rosaDoces / Sobremesas

Ingredientes

1 litro de leite;
1 lata de leite condensado;
8 colheres de sopa de açúcar;
4 ovos;
1/2 litro de água a ferver;
2 colheres de sopa de amido de milho;
2 pacotes de gelatina sabor morango.

Modo de Preparo

Misture o leite com o leite condensado, as gemas e o amido de milho e leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar.
Coloque o creme numa forma grande de pirex.
Noutro recipiente, dilua a gelatina em água a ferver.
Bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar e bata bem.
Junte a gelatina às claras em castelo.
Mexa bem e ponha sobre o creme no pirex.
Leve ao frigorífico.
Depois de bem frio, a gelatina separa-se do creme, formando, na parte superior da sobremesa, uma espuma cor-de-rosa.