Creme de aspargosAcompanhamentos / Outros
(comentários)Ingredientes
1 fio de azeite;
2 dentes de alho picados;
1 cebola média picada;
24 aspargos frescos em pedaços pequenos;
Sal e pimenta-do-reino.
Modo de Preparo
Em uma panela em fogo médio com azeite refogue alho e cebola até murchar.
Adicione os aspargos em pedaços pequenos, cubra com água e deixe cozinhar por 15 minutos até ficarem moles.
Transfira para um liquidificador e bata bem.
Na hora de servir, aquente na panela e sirva com 1 fio de azeite e pãezinhos quentinhos.