Creme de bar em forminhasDoces / Sobremesas

Ingredientes

1 kg de açúcar refinado;
400 g de farinha de trigo;
150g de manteiga sem sal;
8 ovos;
1 litro de água;
Açúcar cristal para caramelizar;
Manteiga para untar.

Modo de Preparo

Não pode bater.
Desmanchar os ovos na manteiga.
Colocar o açúcar, a farinha e por último a água.
Em uma frigideira queime o açúcar até caramelizar.
Untar as forminhas com manteiga, colocar açúcar queimado e o creme.
Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1h e 30 minutos.
Não precisa tampar a assadeira.
Após frio, colocar a forminha de papel e balançar para soltar o creme da forma.
Rende aproximadamente 35 unidades.