Creme de MariscoSopas / Cremes
(comentários)Ingredientes
Santola cozida a gosto;
Gambas a gosto;
150 gramas de farinha torrada;
Pão torrado;
1,5 l de água azeite;
2 cebolas;
Polpa de tomate a gosto;
1 alho francês;
1 cenoura;
Sal a gosto;
Pimenta a gosto.
Modo de Preparo
Descasque as cenouras, as cebolas e arranje o alho francês retirando as folhas verdes.
Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola, o alho francês e a cenoura.
Adicione a água e o tomate.
Tempere de sal e pimenta a gosto e deixe levantar fervura.
Misture então a farinha, a carne da santola e as gambas.
Mexa bem para ficar tudo bem ligado. Sirva com cubinhos de pão torrado.