Cupim bovino assadoCarnes / Vaca
(comentários)Ingredientes
1 cupim de 4 kilos;
1 rolo de papel alumínio;
4 dentes de alho socado;
Sal grosso.
Modo de Preparo
Aferventar o cupim com sal e alho por 4 horas em fogo baixo trocar a água por 3 vezes.
Enrolar o cupim no papel aluminio e assar no forno em fogo moderado por 3 horas.
Retirar o papel e dourar por 30 minutos.
Caso queira assar em brasa, faça a mesma operação do forno.
Acompanha: arroz, farofa, maionese e salada verde.