Disco goianoCarnes / Vaca
(comentários)Ingredientes
1 kg de carne moída;
6 pães médios, amanhecidos;
1 ovo;
1 colher (sopa) de sal;
Tempero e pimenta à gosto (alho, cebola, cebolinha, azeitona).
Modo de Preparo
Colocar os pães de molho em água por 20 minutos.
Escorrer bem.
Colocar a carne, o ovo e os temperos.
Amassar bem.
Modelar essa massa em forma de disquinhos.
Passar em uma mistura de ovo e água, depois em farinha de mandioca ou de rosca.
Fritar em óleo quente.