Doce de banana carameladoDoces / Sobremesas
(comentários)Ingredientes
6 bananas maduras;
1/2 xícara de açúcar;
5 colheres de sopa de água quente;
Modo de Preparo
Descasque e corte as bananas em rodelas grossas.
Leve o açúcar ao fogo médio para derreter e caramelizar.
Quando estiver derretido, com cor de caramelo e começando a ferver junte as bananas cortadas e deixe cozinhar por uns 3 a 4 minutos para ficarem macias, mas não desmanchando completamente.
Mexa de vez em quando e junte a água aos poucos para que a calda não fique muito grossa.
Dica:
Facas com lâminas feitas de cerâmica que não reagem com a acidez de alguns alimentos e também não enferrujam.
São bem mais leves para usar e mantém o sabor natural dos alimentos além de não escurecer frutas, legumes e verduras.