Doce de casca de tangerinaDoces / Sobremesas
(comentários)Ingredientes
4 unidades de casca de tangerina;
3 xícaras (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de água;
Quanto baste de canela em pau;
Quanto baste de cravo-da-índia.
Modo de Preparo
Corte as cascas de mexerica em tiras, coloque em uma panela, cubra com água e leve ao fogo para aferventar rapidamente.
Escorra numa peneira.
Coloque as cascas numa travessa cubra com água gelada e deixe de molho durante três dias, trocando a água duas vezes ao dia.
Mantenha sob refrigeração.
No terceiro dia, coe a água e junte a casca aos demais ingredientes.
Leve ao fogo médio e mexa até secar.