Doce de jilóDoces / Sobremesas
(comentários)Ingredientes
1 kg de jiló;
3 kg de açúcar;
Cravo;
1 litro de água.
Modo de Preparo
Corte a parte superior do jiló e em seguida coloque na panela com 1kg de açúcar, 1/2 litro de água e o cravo e deixe cozinhar por 15 minutos.
Em seguida, retire os jilós e deixe de molho em água fria por 1 dia, sempre trocando a água.
No dia seguinte, prepare a calda com 2kg de açúcar, cravo e os outro ½ litro de água.
Quando a calda estiver mais grossa, acrescente os jilós e cozinhe mais 20 minutos.
Deixe esfriar e sirva.
Dica:
Para que o jiló não amargue, embrulhe um pedacinho de cinza em um pedacinho de fralda ou qualquer pano e cozinhe na parte final.