Doce de leite do sertãoDoces / Sobremesas
(comentários)Ingredientes
2 litros de leite;
800g de açúcar cristal;
8 ovos;
2 colheres(sopa) de suco de limão;
2 paus de canela.
Modo de Preparo
Misture o leite e o açúcar.
Bata os ovos no liquidificador ligeiramente e acrescente ao leite.
Adicione o limão e a canela, mexa com uma colher para juntar tudo e leve ao fogo forte.
Com uma espumadeira, afaste o doce da borda, sem mexer.
Tampe a panela.
Espere secar bem.